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瑞典發(fā)明檢測(cè)穿透包裝香氣量設(shè)備

2009-03-19 00:00 來源：阿里巴巴責(zé)編：覃麗妮

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         [編者按：最近，瑞典IggesundPaperboard紙板公司的感觀及化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)室研發(fā)成功了一種獨(dú)特的香氣測(cè)量設(shè)備，它可以檢測(cè)出穿透包裝材料的香味量。這對(duì)于保證長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量是非常重要。]
       【中華印刷包裝網(wǎng)】最近，瑞典IggesundPaperboard紙板公司的感觀及化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)室研發(fā)成功了一種獨(dú)特的香氣測(cè)量設(shè)備，它可以檢測(cè)出穿透包裝材料的香味量。
　　該實(shí)驗(yàn)室得到了政府機(jī)構(gòu)的感官分析認(rèn)證，由SWedishBoardforTechni-calAccreditation，SWEDAC對(duì)實(shí)驗(yàn)室的工作進(jìn)行監(jiān)督，確保其質(zhì)量。這將會(huì)給食品包裝帶來重大變革，而且對(duì)于Iggesund紙板公司那些研發(fā)不同用途的涂料紙的專家們來說非常有價(jià)值。據(jù)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)總監(jiān)介紹，通常情況下，人們只注意研究氧氣、水分、二氧化碳和不同的包裝材料對(duì)內(nèi)容物的影響，而現(xiàn)在可以對(duì)任何固態(tài)或液態(tài)形式的香氣成分進(jìn)行檢測(cè)，而且可以同時(shí)對(duì)四種不同香氣成分的作用進(jìn)行測(cè)量。
　　該公司的紙板主要用來包裝敏感的產(chǎn)品，如食品和糖果。同其他包裝材料一樣，紙板可以通過釋放或吸收香味而最終影響到包裝產(chǎn)品的口感和味道。如何密封包裝材料以及有多少香氣成分滲入或滲出，都能決定需要包裝的食品中應(yīng)該添加的香料量，以及不同儲(chǔ)藏環(huán)境中對(duì)包裝內(nèi)容物的影響。來自包裝物的氣味可產(chǎn)生積極的效果，如果包裝制造商改變印刷油墨、材料或成分，食品的風(fēng)味也會(huì)發(fā)生改變，這就是包裝材料供應(yīng)商為什么對(duì)于保證長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量是非常重要的。
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