【CPP114】訊：夏季到來，飲食衛(wèi)生、噪音污染、環(huán)境衛(wèi)生、用氣安全等與百姓生活息息相關(guān)的問題成為人們關(guān)注的焦點。相關(guān)職能部門將如何維護市民權(quán)利？如何進行監(jiān)管？即日起，本報“關(guān)注夏季民生生活”專欄將“聚焦部門執(zhí)法”，本報記者以親身體驗的形式，跟隨職能部門巡查執(zhí)法，在炎熱的夏日里，為市民生活筑起一道“綠色”的安全屏障。

　　超市貨架發(fā)現(xiàn)“過期”醬貨

　　隨著氣溫不斷升高，食物中出現(xiàn)異物、變質(zhì)等情況相對增加，食品安全問題越來越受到人們的重視。本市超市、菜市場在食品衛(wèi)生方面存在哪些問題？昨日，本報記者隨工商部門進行了執(zhí)法檢查。

　　現(xiàn)場直擊

　　問題1：散裝冰糖不標生產(chǎn)廠家

　　上午10時許，記者跟隨工商河西分局市場監(jiān)督科和大營門工商所的執(zhí)法人員，來到九龍路上的世紀聯(lián)華超市，并直奔散裝食品較多的區(qū)域。“市民夏季會飲用菊花茶解暑，冰糖也是必備品。”說著，執(zhí)法人員拿起一包散裝冰糖查看。這一看還真發(fā)現(xiàn)了問題，雖然冰糖的外包裝上標注了包裝日期、保質(zhì)期及單價，但其生產(chǎn)日期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等重要信息都沒有標注，“一旦這樣的散裝食品出現(xiàn)問題，消費者連生產(chǎn)廠家都不知道，很難維權(quán)。”

　　問題2：忘換標簽醬貨“被過期”

　　隨后，執(zhí)法人員又來到熟食醬貨區(qū)，貨架上的標注著實嚇了執(zhí)法人員一跳。“生產(chǎn)日期：2010年6月12日，保質(zhì)期：一天”，這樣看，超市出售的醬貨早就過期了。經(jīng)過詢問，執(zhí)法人員了解到，這些醬貨實際上都是當天生產(chǎn)的，而貨架上的標注卻是以前的，始終沒有更換。“標注是要隨著食品更換的，半個多月前的標注還擺著，這不成了擺設(shè)嗎了？”執(zhí)法人員當即責令該區(qū)域整改，立即撕下不合格的標注，更換新標注。在隨后的檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該超市其他食品類商品均符合規(guī)定。

　　問題3：副食調(diào)料進貨票據(jù)不全

　　副食調(diào)料、酒水飲料的安全問題備受市民關(guān)注，商家進貨來源是否合法，是否有票據(jù)也是此次檢查的重點。執(zhí)法人員先后來到大沽路菜市場和一家食雜店，對商家的進貨票據(jù)及是否索證索票進行了檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，多數(shù)商家的進貨票據(jù)符合規(guī)定，僅一家銷售副食調(diào)料的商戶提供的票據(jù)未有索證索票，執(zhí)法人員對其進行了糾正。

　　消費提醒

　　買食品看好標注內(nèi)容

　　留證據(jù)投訴打12315

　　工商部門特別提醒廣大消費者，在夏季購買食品時，要增強自我保護和維權(quán)意識。對過期變質(zhì)、假冒偽劣、“三無”食品要拒絕購買。不要到無證、無照攤點購買食品。在挑選包裝食品時，要注意查看是否標注食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。對存在夸大宣傳、虛假宣傳的食品要高度警惕。當自己的合法權(quán)益受到侵害時，要保管好購物憑證、實物證據(jù)等，及時向消費者協(xié)會投訴或撥打工商部門投訴、舉報熱線12315。

　　執(zhí)法行動

　　“十查十看”防夏季病從口入

　　紅盾執(zhí)法月嚴查散裝食品

　　即日起至7月24日，市工商局將在全市范圍內(nèi)開展“保安全、促規(guī)范，夏季散裝食品安全紅盾執(zhí)法月”活動。根據(jù)部署，工商執(zhí)法人員將實施網(wǎng)格化管理，每個執(zhí)法人員都有一個管理區(qū)域，各工商所要在所管轄區(qū)域?qū)崿F(xiàn)100%覆蓋檢查，哪個區(qū)域的管理出現(xiàn)問題，都要問責到人。針對夏季食品安全，工商部門將嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，以“十查十看”為基礎(chǔ)，加大執(zhí)法檢查力度。

　　“十查十看”主要包括：查經(jīng)營主體資格，看證照是否齊全合法，懸掛是否規(guī)范；查進銷貨票證，看經(jīng)營者是否執(zhí)行索證索票和“證票合一”臺賬制度，批發(fā)企業(yè)是否履行批發(fā)記錄義務(wù)；查市場主辦者、柜臺出租者和展銷會開辦者，看是否審查入場經(jīng)營者證照，是否明確入場經(jīng)營者食品安全管理責任，是否定期檢查經(jīng)營者經(jīng)營環(huán)境、條件，發(fā)現(xiàn)問題是否及時制止、報告，并建立管理檔案等。

　　此外，查在售食品，看是否為過期變質(zhì)、假冒偽劣、“三無”食品；臨期食品是否定期清理，是否按標簽標注條件貯存、銷售；查預(yù)包裝食品，看標簽、說明書是否符合法定形式，所載內(nèi)容是否與食品相符，是否含有虛假、夸大、疾病預(yù)防治療等內(nèi)容；查散裝食品，看是否在貯存位置、容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；查進口食品，看是否有中文標簽、說明書和檢驗檢疫證明，手續(xù)是否齊全合法；查不合格食品，看是否下架退市、停止銷售，并有處理記錄臺賬；查經(jīng)營場所、設(shè)備或設(shè)施，看是否與所經(jīng)營的食品相適應(yīng)，清潔、衛(wèi)生，銷售工具是否定期清理、消毒；查食品經(jīng)營從業(yè)人員，看是否有健康證明，從事接觸直接入口食品的人員是否患有法律禁止的疾病。

　　不合格食品一律下架退市

　　記者了解到，為搞好流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，國家工商總局制定下發(fā)了涉及食品市場主體準入、食品市場質(zhì)量監(jiān)管、市場巡查、食品抽樣檢驗、食品市場分類監(jiān)管、食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置、食品廣告監(jiān)管和食品安全監(jiān)管執(zhí)法協(xié)調(diào)協(xié)作制度等八項制度。為此，市工商局建立了堅持“抓源頭、查流轉(zhuǎn)、全程無縫監(jiān)管”的工作機制。對于工商部門巡查中發(fā)現(xiàn)、消費者舉報的食品安全違法行為，都將予以依法查處。對于確認的不合格食品，將予以依法下架、退市處理；對于出售假冒偽劣食品經(jīng)營者將依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)予以行政處罰，構(gòu)成犯罪的將依法追究刑事責任。

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