【CPP114】訊：食品包裝被稱做是＂特殊食品添加劑＂。它是現(xiàn)代食品工業(yè)的最后一道工序，在一定程度上，食品包裝已經(jīng)成為食品不可分割的重要組成部分。但我國(guó)食品包裝行業(yè)面臨的形勢(shì)卻不容樂(lè)觀。那么，對(duì)于我們，又該怎么做呢？

　　每個(gè)人的一生中會(huì)遇到許多不同形式的＂糖衣炮彈＂，諸如心理上的，物質(zhì)上的等等這些。但有一種卻天天都要經(jīng)歷，而且愈演愈烈。這就是食物的＂糖衣炮彈＂－－食品包裝。食品包裝被稱做是＂特殊食品添加劑＂，它是現(xiàn)代食品工業(yè)的最后一道工序，在一定程度上，食品包裝已經(jīng)成為食品不可分割的重要組成部分。但我國(guó)食品包裝行業(yè)面臨的形勢(shì)卻不容樂(lè)觀。那么，對(duì)于我們，又該怎么做呢？

　　曾經(jīng)看到過(guò)這樣一則報(bào)道：甘肅省定西縣以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯而出名，一家食品廠的薯片即將上市，然而，工廠在質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中有一種類似家庭裝修中發(fā)出的奇怪味道。經(jīng)蘭州大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室分析，怪味來(lái)自薯片的包裝袋。蘭州市質(zhì)監(jiān)局經(jīng)過(guò)分析測(cè)試，確定這些怪味來(lái)自殘留在包裝袋里的苯。結(jié)果顯示，薯片包裝袋的苯殘留量超標(biāo)３倍以上，屬嚴(yán)重超標(biāo)。

　　類似的這種事件，可以說(shuō)已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮了。目前，市場(chǎng)上食品包裝材料尤其是一次性餐具產(chǎn)品管理十分混亂，以次充好、假冒偽劣的食品包裝材料，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康，而且影響到我國(guó)的食品包裝業(yè)，甚至整個(gè)食品工業(yè)的健康發(fā)展。國(guó)家質(zhì)檢總局公布的食品包裝（膜）抽查結(jié)果表明，除一般的塑料袋外，專用的食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)１５％。其中最主要的問(wèn)題是衛(wèi)生指標(biāo)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品物理機(jī)械性能差。依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來(lái)的食品包裝物不可避免地?fù)诫s苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，雖然其中絕大多數(shù)都在制造過(guò)程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會(huì)殘留在復(fù)合膜之間，隨著時(shí)間的推移，從膜表面滲透入食品中，使之變質(zhì)、變味。所以有關(guān)專家指出，不合格的食品包裝袋在使用過(guò)程中，特別是誤食了那些變質(zhì)食物都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其會(huì)對(duì)兒童和青少年的發(fā)育產(chǎn)生隱患。

　　目前食品包裝塑料袋種類繁多，一般主要是由兩類塑料薄膜制成的：一類是聚乙烯、聚丙烯和密氨等原料制成的；另一類使用聚氯乙烯制成。其中聚氯乙烯是有毒的品種，雖然聚氯乙烯樹(shù)脂本身無(wú)毒性，但在制作過(guò)程中加入增塑劑，便產(chǎn)生了毒性。此外，有些塑料制品中加入穩(wěn)定劑，而這些穩(wěn)定劑主要是硬脂酸鉛，其中的鉛鹽極易析出，一旦吸入人體就會(huì)造成積蓄性鉛中毒，從而危害消費(fèi)者的健康。