66%受訪者認為食品包裝應有配料影響說明
2010-11-26 09:14 來源：中國網(wǎng) 責編：江佳
- 摘要：
- 近日，關于“健康飲食”的話題引發(fā)公眾熱議。那么，日常生活中，人們通常用哪些方式挑選“健康食品”呢？ 中國青年報社會調(diào)查中心對4500人進行的一項調(diào)查顯示，72.4%的人選擇“看生產(chǎn)日期”，62.8%的人會看配料表，52.4%的人會選名牌，44.1%的人會看是否有質(zhì)量安全標志，15.2%的人選擇“憑口感”。此外，有66%的人建議食品生產(chǎn)商在包裝上詳細說明所用配料對人體的影響。
【CPP114】訊：近日，關于“健康飲食”的話題引發(fā)公眾熱議。那么，日常生活中，人們通常用哪些方式挑選“健康食品”呢？
中國青年報社會調(diào)查中心對4500人進行的一項調(diào)查顯示，72.4%的人選擇“看生產(chǎn)日期”，62.8%的人會看配料表，52.4%的人會選名牌，44.1%的人會看是否有質(zhì)量安全標志，15.2%的人選擇“憑口感”。此外，有66%的人建議食品生產(chǎn)商在包裝上詳細說明所用配料對人體的影響。
“消費者應學會看食品外包裝上的信息。”中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，民眾在購買食品時，首先要看配料表標明的基本信息，如主要食材、次要食材及添加劑等。其次，要看產(chǎn)品類別，不要被花里胡哨的宣傳迷惑，比如一些乳飲料不一定是牛奶做的。第三，要看食品的營養(yǎng)成分表，并進行“同類比較”，同時，消費者還要看各種質(zhì)量標志，比如產(chǎn)品是否有綠色、有機和無公害標志，這些產(chǎn)品通常質(zhì)量較高。
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中國青年報社會調(diào)查中心對4500人進行的一項調(diào)查顯示，72.4%的人選擇“看生產(chǎn)日期”，62.8%的人會看配料表，52.4%的人會選名牌，44.1%的人會看是否有質(zhì)量安全標志，15.2%的人選擇“憑口感”。此外，有66%的人建議食品生產(chǎn)商在包裝上詳細說明所用配料對人體的影響。
“消費者應學會看食品外包裝上的信息。”中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，民眾在購買食品時，首先要看配料表標明的基本信息，如主要食材、次要食材及添加劑等。其次，要看產(chǎn)品類別，不要被花里胡哨的宣傳迷惑，比如一些乳飲料不一定是牛奶做的。第三，要看食品的營養(yǎng)成分表，并進行“同類比較”，同時，消費者還要看各種質(zhì)量標志，比如產(chǎn)品是否有綠色、有機和無公害標志，這些產(chǎn)品通常質(zhì)量較高。
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