對(duì)我出口企業(yè)影響值得關(guān)注

　　國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅在接受本報(bào)記者采訪時(shí)談到，歐盟推動(dòng)出臺(tái)的食品標(biāo)簽新規(guī)對(duì)中國(guó)輸歐食品的影響值得關(guān)注，中國(guó)企業(yè)必須了解歐盟的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　董金獅說(shuō)，歐盟擬出臺(tái)的新規(guī)要求標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)含量，這對(duì)出口企業(yè)來(lái)說(shuō)難度很大。比如，目前我國(guó)對(duì)歐盟出口有競(jìng)爭(zhēng)力的食品主要是有中國(guó)特色的地方風(fēng)味食品，如牛羊肉、烤鴨、北京臭豆腐等。但我國(guó)風(fēng)味食品的加工制作以人工控制為主，依賴經(jīng)驗(yàn)，難以保證每一個(gè)批次產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分恒定不變。

　　據(jù)了解，此前中國(guó)國(guó)內(nèi)曾力圖推廣營(yíng)養(yǎng)含量標(biāo)識(shí)，但在征詢意見(jiàn)過(guò)程中曾遭遇康師傅、麥當(dāng)勞等大型標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)企業(yè)的反對(duì)。因?yàn)槭称烦鰪S后，即使是真空包裝，隨著時(shí)間的流逝以及運(yùn)輸、儲(chǔ)藏條件的變化，其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生變化，企業(yè)難以承擔(dān)變化的后果及風(fēng)險(xiǎn)。

　　在全球關(guān)注食品安全的今天，食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽顯得愈加重要。但其中一直存在矛盾和困擾：標(biāo)簽標(biāo)識(shí)越詳細(xì)越好，還是越模糊越好？全標(biāo)好，還是部分標(biāo)示好？畢竟后者可以減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，至少是印刷成本。而且，標(biāo)識(shí)的添加劑化學(xué)名稱太多，標(biāo)簽太過(guò)復(fù)雜，消費(fèi)者看不懂，會(huì)影響消費(fèi)心理；但如果標(biāo)識(shí)內(nèi)容過(guò)少，企業(yè)容易逃避責(zé)任。

　　另外，食品含量標(biāo)識(shí)太過(guò)詳盡，容易泄漏企業(yè)的商業(yè)機(jī)密；對(duì)食品標(biāo)簽過(guò)于嚴(yán)苛，對(duì)企業(yè)采用標(biāo)簽材料、包裝材料要求就更高，無(wú)疑會(huì)增加企業(yè)負(fù)擔(dān)。董金獅對(duì)記者說(shuō)，歐盟力推食品標(biāo)簽新規(guī)，在短期內(nèi)將增加出口企業(yè)的負(fù)擔(dān)，因?yàn)橛行┢髽I(yè)必須準(zhǔn)備兩套標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。但從長(zhǎng)期看，有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)終將獲益。

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