英國聯邦安全署公布自愿遵守過敏性標簽指令
2006-07-15 09:54 來源：中國食品產業網 責編：中華印刷包裝網
英國聯邦安全署已經公布了一個指令，目的是為了幫助英國食品企業針對消費者的過敏問題給予標簽標明建議。
過敏反應管理和建議性標簽指令，這是自愿的，利用優秀慣例幫助所有各種大小經營提供更加適當的建議性標簽，從而消費者能夠更加清晰的理解。
“英國有150萬人有過敏反應，完全告訴消費者購買食物中的成分是非常重要的，”聯邦安全署食物過敏分部部長說道。
“當進行徹底的危險指數測試時，必須使用建議性標簽，因為過敏性交叉感染是非常危險的。有關可能存在過敏物質的警告性標簽也許會限制消費者對物品的選擇，以及會減輕警告性標簽的影響度。”
當局宣稱，一系列警告性標簽例如也許含有堅果被廣泛地應用于預先包裝食品中，而許多消費者不能辨認其中的危險甚至會忽略過敏性物質。與故意增加配料情形不同的是，沒有法令規定控制可能存在過敏性物質的標簽，有可能在食物運輸過程中導致交叉感染。
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