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美雜志發表食品包裝危害健康新說法

2006-07-26 10:32 來源：中國食品產業網責編：中華印刷包裝網

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塑料中的化學物質BPA（或稱“雙酚”）是世界上使用最廣泛的工業化合物之一，用于制造許多食品和飲料的透明容器的聚碳酸酯塑料中就含有這種關鍵性的物質。聚碳酸酯塑料在嬰兒奶瓶等商品的制造中非常有用，因為它們具有耐用、輕巧和防摔等特性，如果沒有BPA，奶瓶就無法具備這些特性。除用于制造硬塑料外，BPA還用于制造食品袋和飲料瓶。另外，在補牙和修牙時用作臼齒咀嚼面的加封層中也含有BPA，其中還包括用來防止兒童齲齒的一些加封層。這種化學物質可以從塑料中分離出來，尤其是在加熱、用粗糙的清潔劑擦洗或接觸到酸性食物或飲料的時候。

    美國《環境衛生展望》雜志網站2005年4月14日發表的一份報告稱，越來越多的證據顯示，少量從塑料瓶和食品包裝袋中滲出來的這種物質可能對健康構成威脅。但是，幾乎所有接受檢查的美國人都被檢測到體內含有BPA。

    這份報告的作者是科學家弗雷德里克•翁•薩爾和克勞德•休斯，他們對去年12月發表的115項測試小劑量BPA影響的研究作了回顧，其中94項研究發現這一化學物質具有不良影響。

    在報告中，薩爾和休斯提到了互相矛盾的研究結果：在化學公司資助的所有11項研究中沒有發現BPA具有危害性；而在政府和非工業組織資助的104項研究中，90％發現這種化學物質有害。研究毒物的學者說，這種化學物質暴露在合成的荷爾蒙中會造成新生動物生殖系統和大腦發育失常，并且可能會對人類胎兒和兒童造成影響。自20世紀90年代晚期起，一些研究發現，當人暴露在BPA中時，它對人體沒有影響；而其他一些研究則表明，低劑量的這一化學物質就能模擬雌激素、阻礙睪丸激素分泌并對實驗室動物造成傷害。

    為此，報告的作者敦促美國環境保護局重新對BPA的危險性作出評估，并考慮限制它的使用。據悉，加利福尼亞州議會正在考慮一項議案，禁止生產含有BPA的兒童用品。