綠色包裝，即無公害包裝或環境友好包裝，是指對生態環境無污染、對人體健康無毒害、能回收或再生復用、可促進持續發展的包裝。它具有生態環境保護和資源再生兩個特征。在食品中采用綠色包裝技術，可以促進國民經濟發展，同時也為解決食品污染提供了一條切實可行的途徑。因此，食品的綠色包裝日益受到國內外人士關注。 

　　改革開放以來，我國經濟迅速發展，但由于環保意識較薄弱，導致環境日漸惡化，資源過度消耗，由包裝引起的污染到處可見。單是包裝廢棄物每年總量就在1500萬噸以上，且回收率相當低。舊塑料回收率僅9．6％，舊紙和紙板也不過15％。在日處理垃圾中，僅快餐盒和塑料袋就有近千噸之多。這就迫切要求改進包裝以保護環境和資源。 

　　上個世紀80年代末，綠色革命的步伐加快，綠色包裝也應運而生。在世界環保呼聲日益高漲的大環境下，我國的綠色包裝也于1993年興起。它不僅順應了國際環保發展趨勢的需要，符合世貿組織有關貿易協定的要求，也是應對新的貿易壁壘的重要途徑之一，是一種強有力的國際營銷手段。它還有利于國家產業結構的調整，是我國實施可持續發展戰略的重要方面。 

　　因此，綠色包裝是我國的主攻方向。湖南耒陽的王集忠發明了一種光和生物雙降解塑料，其特征在于其組分為：聚烯烴80～100（質量份，％牞下同）、光敏劑0．05～5、降解促進劑0．05～2、光穩量劑0．1～5、自由劑引發劑0．001～1、共聚單體0．01～5、自氧化劑0．5～10、改性淀粉100～80。該發明的制造方法為：制成改性淀粉；將聚烯烴、共聚單體和引發劑按前述的比例充分混合，加熱60℃±5℃，反應0．5小時，制成改性聚烯烴，然后將改性淀粉加入其中，再加入光敏劑、降解促進劑、光穩定劑和自氧化劑充分混合；將全部組分混合物造粒。順德市大良鎮中聯包裝廠的韓學年研制了一種環保型復合包裝膜，由三層復合膜制成，中間層是純鋁箔，其一個表面涂有熱封黏合劑，另一個表面與紙基復合。 

　　熱封黏合劑是由丙烯酸樹脂、氯乙烯醋酸乙烯共聚物混合而成，解決了對復合膜防潮性透氣性高檔次要求，又適合環保需要的矛盾，廣泛適用于藥品及其他物品的包裝。2002年6月，山東省濟南市的方傳亮設計了一種環保包裝袋。它克服了現有包裝袋不能提供盛放果殼或果皮的容器，造成人們隨手丟棄果殼或果皮破壞環境的問題。其結構簡單，使用方便，并能提供一個容器盛放果殼果皮，可用于如瓜子等食品的包裝。其技術特征是：有內外兩個套裝的包裝袋，內袋開口處一側的外壁上端有夾合或黏性的黏合結構，從而可使內袋取出后能與外袋連接在一起。 

　　天津市的宋大興發明了一種高強度多層夾筋綠色包裝袋紙，它包括三層紙內夾二層筋的包裝紙、四層紙內夾三層筋的包裝紙、五層紙內夾四層筋的包裝紙，以及N＋1層紙內夾N層筋的包裝紙，其中N≤9；該多層夾筋紙的上、下表層均為紙層，其余各紙層均在兩夾筋層之間并與之成相間排列；筋是網狀筋、經向筋，在沒有夾筋穿過的區域內各層紙之間相互貼合而成為一層；網狀筋，其網孔呈三邊形、四邊形；經向筋成線形。 

　　該夾筋紙有很高的強度，結實耐用；由于該紙采用一次成型法制造，生產工序簡單，也有利于回收再利用。無菌包裝技術無菌包裝作為一個產業或領域，它包括包裝的工藝技術、包裝材料及包裝容器、包裝輔助器材及包裝機械設備、包裝輔助材料和包裝科研、教育、包裝工程等，以及相關產業和相關的學科。無菌包裝就方法而言是指產品、包裝容器、材料或包裝輔助器材經滅菌后，在無菌的環境中進行充填和封合的一種包裝方法。

　　無菌包裝除了能在常溫下長時間保持新鮮而不變質、變色、變味外，還具有耗能低、耗用包材少、制造成本低、包裝效率高、經濟效益好和質量輕便于長途運輸以及廢棄包裝可回收再循環利用等優點。根據世界發展趨勢，今后的乳品應由奶粉為主改為以液體奶為主，一可節省能源，二可提高營養價值和方便食用。乳品中按25％采用無菌保鮮包裝計，“十五”計劃末，每年需用無菌保鮮包裝容器（按500ml裝計）67．5億個。每個容器按0．50元計，價值33．75億元。到2030年，每年需包裝容器（按500ml裝計）200多億個，價值100多億元。其他方面如果汁飲料和其他飲料業、蔬菜汁加工業、中藥制劑業的應用前景也相當廣泛，同時也給相關行業和部門帶來新的發展機遇，促進經濟新的增長。 

　　包裝材料、包裝容器生產業、包裝原料生產業、機械制造業、食品飲料行業等都會從其發展中受益。山東省青島市的徐冬順設計了一種液態食品的無菌包裝機，其包括：由原驅動機構包裝袋膜帶片，該膜帶片的批量卷帶滾由長軸架設在帶滾支架上，在該驅動機構與帶滾支架之間設有接通在二者上的膜帶片消毒處理裝置；該包裝機頭外圍適當范圍內設有封閉的無菌機頭套罩；該膜帶片從該裝置的帶滾支架端被拉入該裝置中，并從該裝置的機頭端被拉出而進入原包裝機頭。該機保證液體食品的衛生標準，使食品貯存期和保質期延長至30天以上。 

　　吉林長春的殷涌光發明了小袋無菌包裝機袋成形器涉及一種食品包裝機械。它是由背板、成形器板、主注料管、輔注料管、通氣管和活動壓板組成，活動壓板通過鉸軸裝在背板上，成形器板裝在背板和活動壓板之間，主注料管、輔注料管、通氣管裝在成形器板上，成形器板為中空腔的夾層板結構，夾層板上設有若干小孔，通氣管與成形器板的中空腔相通。 

　　該裝置具有成本低、結構簡單、運行可靠的特點。遼寧沈陽的權永春設計了一種無菌包裝機，具有機械傳動機構，其上的供膜鏈輪與供膜裝置的從動鏈輪A鏈連接，又通過其上的走膜鏈輪與走膜裝置的從動鏈輪B鏈連接，其上槽式凸輪驅動的驅動滾輪通過轉動軸與擺臂連接，擺臂一端通過拉桿G與縱封鉗相連，同時通過鋼絲繩經定滑輪與夾膜裝置的動輪連接，擺臂另一端通過拉桿H與橫封切斷鉗相連，其上的預拉膜調整塊通過連桿與拉膜裝置的預拉膜架連接。此實用新型變氣動為機械傳動，由一個主電機傳動一個減速機，完成橫封、豎封、走膜、走膜長度控制、預拉膜、壓膜、開卷、開卷長度及時間控制、袋成型、色帶打印等動作，機構簡單、傳動穩定、噪音低、壽命長、易掌握、維修方便。 

結束語：

    隨著經濟的迅速發展和生活質量的不斷提高，人們的生活理念和消費模式正在發生重大變化，對食品包裝也提出了新的要求：食品包裝要以多樣化、多功能，滿足現代人不同層次的消費需求；食品包裝對生態環境和資源消耗的負面影響，應該降到最低限度。拓展食品包裝的功能，減輕包裝廢棄物對環境的污染，已成為新世紀食品包裝的發展趨勢。隨著科技的進步食品包裝趨向日益完美的保鮮功能，趨向開啟食用更為便利，逐步走向綠色包裝。 

　　人類進入知識經濟時代，科學技術突飛猛進，食品包裝日新月異。國內食品生產企業，為在激烈的市場競爭中占據主動，在不斷引進和吸納國外新技術的同時，也十分重視對包裝新產品的開發和研究，使我國的食品包裝業與發達國家間差距不斷縮短，在許多方面已達到和接近國際先進水平。加入世界貿易組織后，我國食品業在國際和國內市場將面臨嚴峻挑戰。食品離不開包裝，包裝的好壞直接影響食品的質量、檔次和市場銷售。21世紀食品市場的競爭，很大程度上取決于包裝質量的競爭。我國食品包裝業要融入國際食品包裝新潮流，應加大科技和資本的投入，開發更多功能，新穎獨特，既能滿足現代人不同層次的消費需求，又有利于生態環境保護的包裝新品。