食品包裝須貼詳細營養標簽禁夸大 國標明年起實施
2012-03-17 21:38 來源：青島晚報 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 《通則》對營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱進行了規范。其中，營養成分表是指標有食品營養成分名稱、含量和占營養素參考值（NRV）百分比的規范性表格，強制標示內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值，及其占營養素參考值（NRV）的百分比。
【CPP114】訊：近日，金奇仕嬰幼兒鱈魚肝油被曝出會致嬰兒出現佝僂病，記者走訪了青島各大商場發現，除了琳瑯滿目的鈣片、補鈣膠囊，連餅干、豆奶、面條等食品都在包裝上宣稱富含豐富的鈣質，并且價格高達同類產品的五倍。針對當前一些食品企業存在的營養標簽夸大宣傳、弄虛作假欺騙消費者等問題，我國第一個食品營養標簽國家標準——《預包裝食品營養標簽通則》（以下簡稱《通則》）將于2013年1月1日起正式實施。
昨日，記者在一超市看到，許多食品都在包裝袋上印著“鈣”的字樣，以顯示食品里含有豐富的鈣質。而在價格方面，含鈣產品也比不含鈣的同類產品要高出許多。例如重量為230g的特制高鈣餅干售價為6元/包，而其他同類產品的價格也不過在3元/包左右，也就是說含鈣餅干是非含鈣餅干價格的兩倍。價格差別最離譜的是面條，包裝精美的富鈣面252g賣到9.8元/包，而普通的麥石面500g只要4元，換算出來，500g富鈣面要19.6元，這一價格是普通麥石面的5倍。
據悉，《通則》對營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱進行了規范。其中，營養成分表是指標有食品營養成分名稱、含量和占營養素參考值（NRV）百分比的規范性表格，強制標示內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值，及其占營養素參考值（NRV）的百分比。
《通則》對能量和營養成分的高低、有無、增減等描述，也都規定了具體的含量要求和限制條件。一些對食品營養有特殊需求的消費者，如高血壓患者等，可通過營養標簽上的標識來購買食品，而不是像以前僅僅依據包裝上的“高低”、“有無”等字眼。
昨日，記者在一超市看到，許多食品都在包裝袋上印著“鈣”的字樣，以顯示食品里含有豐富的鈣質。而在價格方面，含鈣產品也比不含鈣的同類產品要高出許多。例如重量為230g的特制高鈣餅干售價為6元/包，而其他同類產品的價格也不過在3元/包左右，也就是說含鈣餅干是非含鈣餅干價格的兩倍。價格差別最離譜的是面條，包裝精美的富鈣面252g賣到9.8元/包，而普通的麥石面500g只要4元，換算出來，500g富鈣面要19.6元，這一價格是普通麥石面的5倍。
據悉，《通則》對營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱進行了規范。其中，營養成分表是指標有食品營養成分名稱、含量和占營養素參考值（NRV）百分比的規范性表格，強制標示內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值，及其占營養素參考值（NRV）的百分比。
《通則》對能量和營養成分的高低、有無、增減等描述，也都規定了具體的含量要求和限制條件。一些對食品營養有特殊需求的消費者，如高血壓患者等，可通過營養標簽上的標識來購買食品，而不是像以前僅僅依據包裝上的“高低”、“有無”等字眼。
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