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韓國：大豆湯用康美包無菌紙盒包裝

2006-09-12 14:49 來源：包裝博覽責編：中華印刷包裝網

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小C專訪·煒岡股份董事

　　幾百年來大豆一直是亞洲人飲食中的基本組成部分。近年來，這種富含植物蛋白質的食品已在全球范圍得到普及。由大豆為原料的營養飲料產品也成為全世界需求最高的食品之一。

自從1999年美國食品藥物管理局認定大豆具有促進健康的特性，食品生產商們爭先恐后地推出各種大豆制成的產品，預計2007年僅美國的產值就可達到80億美元。這其中應用最多的是將其做為牛奶、酸奶和冰激凌的替代品。目前僅豆奶一項全球的年銷售額超過8億美元。專家們預測豆奶產品今后每年會有13－20％的市場增長潛力，這相當于到2007年全球需要40億升包裝的豆奶產品。

    大豆產品在西歐市場呈穩步增長趨勢，其中最受歡迎的是豆奶飲品。但是歐洲的大豆人均消費量仍相對較低，28％的歐洲人每周至少食用一次大豆或豆奶飲品。在全球最大的大豆產地北美和南美（占全球市場30％份額，接著是巴西，阿根廷和巴拉圭），市場的預期增長率為19％，超出預期全球增長率6個百分點。這個數字是以另一項對于美國大豆產品消費量將達到10－20％的預期增長為基礎的。

    在澳大利亞，80％的豆奶產品均采用無菌紙盒包裝。該市場10％的年增長將使其2007年的產量達到9千9百萬升。

    應對市場的快速增長和日趨激烈的競爭，惟有創新和差異化才能有所突破。而結合產品本身和包裝的優勢能讓生產商們在贏得更多市場機會上占得更多優勢。

    韓國Hanmi公司推出的快餐湯，是一種大豆和肉湯混合的美味食品，采用SIG康美包磚型迷你包紙盒包裝，攜帶方便安全。消費者在饑餓或趕時間時都可直接飲用這種帶湯的產品，只需要用包裝上自帶的吸管即可。它也可以作為餐食或者一頓富有營養的正餐的補充品。毫無疑問，Hanmi快餐湯是都市游牧族的最佳選擇，一定會受到那些缺少空閑時間去制作食物又不想錯過美味的現代人的喜愛。(peter)