食品用包裝用紙適用標準情況說明
2012-08-21 16:35 來源：國家食品安全風險評估中心 責編：陳培
- 摘要：
- 我國《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》（GB11680-89）明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群和致病菌等項目的衛(wèi)生指標，并制定了配套的檢測方法標準《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法》（GB/T 5009.78-2003）。
【CPP114】訊：近日，有媒體報導方便面、奶茶等紙容器熒光性物質超標將危害健康。現(xiàn)就食品用包裝用紙適用標準有關情況介紹如下：
我國《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》（GB11680-89）明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群和致病菌等項目的衛(wèi)生指標，并制定了配套的檢測方法標準《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法》（GB/T 5009.78-2003）。食品包裝外層材料不適用于《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》（GB11680-89）。
目前，方便面、奶茶等食品用紙杯、紙碗產品一般為雙層淋膜產品（如聚乙烯），與食品直接接觸的紙材料部分應符合《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》（GB11680-89），淋膜材料應符合相應標準。食品包裝容器的外層材料應避免和食品直接接觸，并采取措施防止熒光物質遷移到食品，避免危害人體健康，
注：其他國家或地區(qū)標準有關情況
美國食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration, FDA）在聯(lián)邦法規(guī)第21部分（Title 21, Code of Federal Regulation，21CFR）第176章列出了食品接觸用紙和紙板中允許使用的物質，未對熒光增白劑有限制。美國FDA還經食品接觸物質通報程序（Food Contact Notification, FCN）批準了一批可用于紙和紙板的物質，其中包括熒光增白劑（如FCN No.180、FCN No. 636）。
歐盟無針對食品包裝紙的法規(guī)，普遍遵循德國聯(lián)邦風險評估所（Federal Institute for Risk Assessment，BfR）食品接觸材料法規(guī)第36部分對食品接觸用紙的規(guī)定。BfR 36/2焙烤用紙部分規(guī)定，焙烤用紙不得使用著色劑或熒光增白劑，但在著色劑或熒光增白劑不遷移到食品中的情況下，多層紙和紙板中不和食品直接接觸的外層用紙可以使用以上物質。歐洲理事會指令規(guī)定僅廚房用毛巾和餐巾紙可以添加熒光增白劑，最大使用量不得超過0.3%，其他食品接觸用紙產品應符合德國BfR對食品接觸用紙的規(guī)定。
日本、澳新等國家無具體針對食品包裝紙的法規(guī)，僅由食品接觸材料通用法規(guī)進行管理。
我國《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》（GB11680-89）明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群和致病菌等項目的衛(wèi)生指標，并制定了配套的檢測方法標準《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法》（GB/T 5009.78-2003）。食品包裝外層材料不適用于《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》（GB11680-89）。
目前，方便面、奶茶等食品用紙杯、紙碗產品一般為雙層淋膜產品（如聚乙烯），與食品直接接觸的紙材料部分應符合《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》（GB11680-89），淋膜材料應符合相應標準。食品包裝容器的外層材料應避免和食品直接接觸，并采取措施防止熒光物質遷移到食品，避免危害人體健康，
注：其他國家或地區(qū)標準有關情況
美國食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration, FDA）在聯(lián)邦法規(guī)第21部分（Title 21, Code of Federal Regulation，21CFR）第176章列出了食品接觸用紙和紙板中允許使用的物質，未對熒光增白劑有限制。美國FDA還經食品接觸物質通報程序（Food Contact Notification, FCN）批準了一批可用于紙和紙板的物質，其中包括熒光增白劑（如FCN No.180、FCN No. 636）。
歐盟無針對食品包裝紙的法規(guī)，普遍遵循德國聯(lián)邦風險評估所（Federal Institute for Risk Assessment，BfR）食品接觸材料法規(guī)第36部分對食品接觸用紙的規(guī)定。BfR 36/2焙烤用紙部分規(guī)定，焙烤用紙不得使用著色劑或熒光增白劑，但在著色劑或熒光增白劑不遷移到食品中的情況下，多層紙和紙板中不和食品直接接觸的外層用紙可以使用以上物質。歐洲理事會指令規(guī)定僅廚房用毛巾和餐巾紙可以添加熒光增白劑，最大使用量不得超過0.3%，其他食品接觸用紙產品應符合德國BfR對食品接觸用紙的規(guī)定。
日本、澳新等國家無具體針對食品包裝紙的法規(guī)，僅由食品接觸材料通用法規(guī)進行管理。
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