外帶食品包裝以方便精巧取悅消費者食品發展趨勢最快的不是營養價值，而是外帶、或稱邊走邊吃0食品消費。全世界的食品生產企業都在開發上市可外帶的食品和飲料，這些食品的包裝設計已不僅限于在運銷過程中防護這一基本目標了。包裝內的食品不僅可食用，還應好吃；包裝的形式必須易于單手拿握；包裝必須易于開啟、密封、再打開；包裝應盡力減少廢棄物。過去，巧克力棒、袋裝貝殼型巧克力糖和罐裝碳酸飲料是最典型的外帶食品，可供邊走邊吃。目前，外帶食品已經發展到了“快速服務餐館”，可帶出的食品有帶包裝的漢堡包和玉米面豆卷、紙杯裝的雞塊和炸薯條、聚苯乙烯瓶裝的飲料和皺紋纖維紙盒裝的比薩。

　　飲水

　　聚酯瓶裝水是最普遍的外帶食品，其最大特點是易于攜帶。可用手或牙旋轉開啟的瓶口、適用于自行車或褲口袋的把柄、透明且不易破損的這種瓶子，在美洲很流行。幾乎每個瓶子都設計生產成適用于汽車杯托、賽車水瓶架或登山者使用。

　　目前，飲用水包裝有一些大膽的設計，如環型柔韌的水袋；帶壓力的水罐可讓消費者將水噴到臉上納涼或噴入口中解渴；以及模仿老式玻璃水杯的塑料杯型容器等。

　　飲料

　　盡管鋁罐、利用注入液態氮使其堅硬0在果汁飲料包裝中并不少見，但是其最大的缺陷就是沒有消費者希望的再次密封功能。裝有旋開蓋的鋁瓶可以解決這一問題，但成本太高。

　　塑料制品則成為這種量大且發展迅速的產品包裝的生力軍。但單層的聚酯氧阻隔作用很小，內裝的飲料容易氧化。因此，人們將單層聚酯中添加阻隔層，甚至用除氧劑來加強其氧阻隔性。多層阻隔塑料瓶配以易開關的蓋子，已經奪取了果汁飲料包裝的制高點，并且衍生出了風味牛奶便攜式包裝的全新時代。

　　可快速開啟、大口徑、供快速飲用的聚酯瓶蓋，用于等壓飲料，是外帶食品包裝的典范。對于目標人群中活力不旺盛的消費者，有許多非聚酯類產品供他們選擇，當然包括常見的利樂公司生產的帶吸管的紙盒包裝。

　　湯類

　　湯是工業化生產大眾食物的中流砥柱。湯有許多包裝形式，有濃縮罐裝，有一般調味罐裝及干粉袋裝等。以前，人們一般選擇裝在聚苯乙烯杯中的湯料，用熱水沖調即可飲用。現在，坎貝爾湯料公司生產的便宜、快速簡易的新型吸管式包裝已占據了競爭的中心舞臺。

　　為了適應邊走邊吃的消費需求，坎貝爾公司設計了一種全新概念包裝，車輛駕駛員或乘客可以直接從這種包裝中吸食熱的湯。這種阻隔塑料罐已由桶型演變成圓柱型，使其更適合放入汽車的杯托中。

　　人們只需將金屬蓋拿掉，在微波爐中簡單加熱一下；把容器從微波爐中拿出、手要握住聚苯乙烯罐，它具有熱絕緣體的功能0，這樣便可喝到美味的湯了。當然，人們可以在微波爐旁就喝，也可以拿到車上，在旅途中用吸管喝。

　　為了適合容器蓋上相對較小的孔，制造商對湯料進行了改良，使其所含顆粒更小。

　　流質

　　沒有什么產品比幾年前開發的可擠壓食用的酸奶酪包裝更加奇特的了。經過多年的開發，在柔性管子中的酸奶酪不僅更加美味，而且帶動了其他液體或半固體食品包裝的快速發展。孩子們可以將這種柔軟可擠壓包裝中的食品直接擠進口中，咽到肚子里。衍生出來的產品如果味冷凍液體棒、可擠食包裝的布丁等迅速在市場上漫延開來。無菌管狀包裝的蘋果醬也隨之出現，但很快就消退了，因為目標市場不接受這一概念，人們習慣于食用單體的、阻隔塑料杯中的蘋果醬。從牙膏管派生出來的可擠食管狀包裝也應用到了花生醬上，方便地把花生醬擠到面包上，適用于正在高速發展的三明治市場。

　　糖果

　　具有濃郁風味的“跳跳糖”是用聽包裝銷售的，這種聽是雙片鋼罐，只有口袋大小。糖衣口香糖則用滴泡包裝，每個產品都是獨立包裝的，以防在口袋中被污染。糖衣巧克力類糖果則用注入模壓的聚丙烯管裝包裝，配以易于扳開和壓關的蓋子，適合兒童使用。與糖果相關的就是新型口氣清新“口香條”，它是口袋食品的里程碑。像郵票一樣小的包裝里有一堆可溶解的“口香條”，“口香條”充滿了風味物質，它從包裝中滑出，放在舌頭上，可以在去赴約會或開會的路上清新口腔。

　　蔬菜

　　蔬菜沙拉由“袋裝”變成了包裝，這種包裝設計既用于銷售過程中的防護，也為了人們食用方便。可裝胡蘿卜或芹菜段的一個隔層，與另一個熱封的午餐盒大小的塑料盤組成了健康小吃包裝。

　　大一點的包裝有新型沙拉碗，熱塑成型的聚酯盒中放有切好的萵苣，在其上部的聚酯隔間有調味料、肉類等。易于撕開、空氣能透過的軟蓋熱封于碗邊的設計可以說是技術上的成就。許多公司已經著手開發用于谷物與牛奶結合的包裝產品，以滿足許多行走匆匆的人們在路上吃早餐的需求。

　　餅干

　　烘烤類食品里，傳統的雜亂放置于袋中再放入紙箱的包裝已經被新的包裝取代。這種包裝是注入成型的高密度聚乙烯，它的杯型截面較小，適于放在汽車和嬰兒推車上的杯托中。消費者可以將軟拉鏈撕開，拿取餅干，又可以合上塑料上蓋直到下次再拿取。企業為傳統的巧克力餅干、三明治和香草餅干等食品還開發了迷你型包裝，既適用于汽車杯托，又滿足了一些消費者懷舊的心理需求。(peter)