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月餅大戰(zhàn)接地氣印包廠改做牙膏盒

2014-08-11 16:49 來源：《華西都市報(bào)》責(zé)編：徐赳赳

摘要：: 在限制三公消費(fèi)、八項(xiàng)規(guī)定的影響下，中秋月餅市場向理性回歸成為主流。今年，在市場的陣痛中，成都的傳統(tǒng)食品企業(yè)找到了轉(zhuǎn)型的新增長點(diǎn)，開快餐連鎖店，賣現(xiàn)調(diào)飲料，調(diào)整生產(chǎn)線做糖果、巧克力等，而位于產(chǎn)業(yè)鏈下游的包裝印務(wù)企業(yè)也不再只把“寶”押在月餅上，即使在中秋旺季，他們也愿意接一些牙膏盒、香皂盒訂單。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

【CPP114】訊：在限制三公消費(fèi)、八項(xiàng)規(guī)定的影響下，中秋月餅市場向理性回歸成為主流。今年，在市場的陣痛中，成都的傳統(tǒng)食品企業(yè)找到了轉(zhuǎn)型的新增長點(diǎn)，開快餐連鎖店，賣現(xiàn)調(diào)飲料，調(diào)整生產(chǎn)線做糖果、巧克力等，而位于產(chǎn)業(yè)鏈下游的包裝印務(wù)企業(yè)也不再只把“寶”押在月餅上，即使在中秋旺季，他們也愿意接一些牙膏盒、香皂盒訂單。

還有不到一個(gè)月，就要迎來38年來最早的中秋節(jié)了，“月餅大戰(zhàn)”也提前吹響了市場沖鋒的號(hào)角。

在限制三公消費(fèi)、八項(xiàng)規(guī)定的大環(huán)境下，今年中秋節(jié)月餅市場出現(xiàn)新變化，60元-300元的月餅禮盒成主流，天價(jià)月餅、豪華包裝不再。月餅生產(chǎn)廠家為了順應(yīng)市場發(fā)展，積極轉(zhuǎn)型開拓其他業(yè)務(wù)，有的開始賣中餐，有的開始賣飲料；而受到月餅廠家轉(zhuǎn)型、高端市場消失的影響，包裝印務(wù)廠家也在旺季開始改接牙膏盒、香皂盒等訂單。

降價(jià)改走親民路線鮑魚禮盒只賣200元

“咋個(gè)那么快就要過中秋了哦？冰箱頭還剩幾個(gè)粽子沒吃完呢。”8月10日，成都市民鐘倩走進(jìn)一家超市時(shí)，發(fā)現(xiàn)入口處已被各式各樣的月餅占領(lǐng)。不過，細(xì)看今年的月餅禮盒，她明顯感覺價(jià)格“溫柔”多了。最低68元/盒起，十多種禮盒里只有兩種超過了300元。其中，一款叫鮑魚月餅禮盒只賣216元，包裝也很簡潔。“而往年鮑魚月餅至少要七八百嘛，根本不敢買。”

記者走訪成都多家商超發(fā)現(xiàn)，今年不少超市取消了高端禮盒的預(yù)訂，而在門店內(nèi)，散裝月餅占到了相當(dāng)高的比例。“去年有一款498元的禮盒，今年預(yù)訂的人太少，臨時(shí)取消了這一禮盒。”在王府井超市，一位店員說。在另兩家連鎖超市，工作人員也說，以往最貴的868元的月餅禮盒訂單今年已經(jīng)取消。

在八項(xiàng)規(guī)定、限制三公消費(fèi)的大環(huán)境下，傳統(tǒng)節(jié)慶禮品消費(fèi)被擠掉泡沫，市池歸理性消費(fèi)。不論是端午還是中秋，市場已難覓往年的千元以上禮盒。“現(xiàn)在公款消費(fèi)這一塊消失了，高端產(chǎn)品大量減少。”天倫食品市場部經(jīng)理劉朋告訴記者，以往高端產(chǎn)品幾乎要占市場的一半，而現(xiàn)在最多剩10%，目前市場上的產(chǎn)品60%-70%為中低端，其余的則是散裝月餅。

不僅零售市場降價(jià)，團(tuán)購訂單價(jià)格也在降。“我們一個(gè)大客戶，往年中秋訂六七十元一盒的禮盒送客戶，今年訂的時(shí)候就直說要三四十元一盒的就行了。”成都中冠食品策劃總監(jiān)周丹說。

轉(zhuǎn)型月餅告別“暴利”廠家跨界賣中餐

高端產(chǎn)品市場縮水，意味著月餅廠商的利潤將受影響。如何來彌補(bǔ)這一塊“肥肉”呢？各大月餅廠家花樣百出，有的試水開中式快餐店，有的改造店面賣飲料，有的把生產(chǎn)線騰出來做糖果……