月餅大戰接地氣 印包廠改做牙膏盒
2014-08-11 16:49 來源：《華西都市報》 責編：徐赳赳
- 摘要：
- 在限制三公消費、八項規定的影響下，中秋月餅市場向理性回歸成為主流。今年，在市場的陣痛中，成都的傳統食品企業找到了轉型的新增長點，開快餐連鎖店，賣現調飲料，調整生產線做糖果、巧克力等，而位于產業鏈下游的包裝印務企業也不再只把“寶”押在月餅上，即使在中秋旺季，他們也愿意接一些牙膏盒、香皂盒訂單。
【CPP114】訊：在限制三公消費、八項規定的影響下，中秋月餅市場向理性回歸成為主流。今年，在市場的陣痛中，成都的傳統食品企業找到了轉型的新增長點，開快餐連鎖店，賣現調飲料，調整生產線做糖果、巧克力等，而位于產業鏈下游的包裝印務企業也不再只把“寶”押在月餅上，即使在中秋旺季，他們也愿意接一些牙膏盒、香皂盒訂單。
還有不到一個月，就要迎來38年來最早的中秋節了，“月餅大戰”也提前吹響了市場沖鋒的號角。
在限制三公消費、八項規定的大環境下，今年中秋節月餅市場出現新變化，60元-300元的月餅禮盒成主流，天價月餅、豪華包裝不再。月餅生產廠家為了順應市場發展，積極轉型開拓其他業務，有的開始賣中餐，有的開始賣飲料；而受到月餅廠家轉型、高端市場消失的影響，包裝印務廠家也在旺季開始改接牙膏盒、香皂盒等訂單。
降價改走親民路線鮑魚禮盒只賣200元
“咋個那么快就要過中秋了哦？冰箱頭還剩幾個粽子沒吃完呢。”8月10日，成都市民鐘倩走進一家超市時，發現入口處已被各式各樣的月餅占領。不過，細看今年的月餅禮盒，她明顯感覺價格“溫柔”多了。最低68元/盒起，十多種禮盒里只有兩種超過了300元。其中，一款叫鮑魚月餅禮盒只賣216元，包裝也很簡潔。“而往年鮑魚月餅至少要七八百嘛，根本不敢買。”
記者走訪成都多家商超發現，今年不少超市取消了高端禮盒的預訂，而在門店內，散裝月餅占到了相當高的比例。“去年有一款498元的禮盒，今年預訂的人太少，臨時取消了這一禮盒。”在王府井超市，一位店員說。在另兩家連鎖超市，工作人員也說，以往最貴的868元的月餅禮盒訂單今年已經取消。
在八項規定、限制三公消費的大環境下，傳統節慶禮品消費被擠掉泡沫，市池歸理性消費。不論是端午還是中秋，市場已難覓往年的千元以上禮盒。“現在公款消費這一塊消失了，高端產品大量減少。”天倫食品市場部經理劉朋告訴記者，以往高端產品幾乎要占市場的一半，而現在最多剩10%，目前市場上的產品60%-70%為中低端，其余的則是散裝月餅。
不僅零售市場降價，團購訂單價格也在降。“我們一個大客戶，往年中秋訂六七十元一盒的禮盒送客戶，今年訂的時候就直說要三四十元一盒的就行了。”成都中冠食品策劃總監周丹說。
轉型月餅告別“暴利”廠家跨界賣中餐
高端產品市場縮水，意味著月餅廠商的利潤將受影響。如何來彌補這一塊“肥肉”呢？各大月餅廠家花樣百出，有的試水開中式快餐店，有的改造店面賣飲料，有的把生產線騰出來做糖果……
還有不到一個月，就要迎來38年來最早的中秋節了，“月餅大戰”也提前吹響了市場沖鋒的號角。
在限制三公消費、八項規定的大環境下，今年中秋節月餅市場出現新變化，60元-300元的月餅禮盒成主流，天價月餅、豪華包裝不再。月餅生產廠家為了順應市場發展，積極轉型開拓其他業務，有的開始賣中餐，有的開始賣飲料；而受到月餅廠家轉型、高端市場消失的影響，包裝印務廠家也在旺季開始改接牙膏盒、香皂盒等訂單。
降價改走親民路線鮑魚禮盒只賣200元
“咋個那么快就要過中秋了哦？冰箱頭還剩幾個粽子沒吃完呢。”8月10日，成都市民鐘倩走進一家超市時，發現入口處已被各式各樣的月餅占領。不過，細看今年的月餅禮盒，她明顯感覺價格“溫柔”多了。最低68元/盒起，十多種禮盒里只有兩種超過了300元。其中，一款叫鮑魚月餅禮盒只賣216元，包裝也很簡潔。“而往年鮑魚月餅至少要七八百嘛，根本不敢買。”
記者走訪成都多家商超發現，今年不少超市取消了高端禮盒的預訂，而在門店內，散裝月餅占到了相當高的比例。“去年有一款498元的禮盒，今年預訂的人太少，臨時取消了這一禮盒。”在王府井超市，一位店員說。在另兩家連鎖超市，工作人員也說，以往最貴的868元的月餅禮盒訂單今年已經取消。
在八項規定、限制三公消費的大環境下，傳統節慶禮品消費被擠掉泡沫，市池歸理性消費。不論是端午還是中秋，市場已難覓往年的千元以上禮盒。“現在公款消費這一塊消失了，高端產品大量減少。”天倫食品市場部經理劉朋告訴記者，以往高端產品幾乎要占市場的一半，而現在最多剩10%，目前市場上的產品60%-70%為中低端，其余的則是散裝月餅。
不僅零售市場降價，團購訂單價格也在降。“我們一個大客戶，往年中秋訂六七十元一盒的禮盒送客戶，今年訂的時候就直說要三四十元一盒的就行了。”成都中冠食品策劃總監周丹說。
轉型月餅告別“暴利”廠家跨界賣中餐
高端產品市場縮水，意味著月餅廠商的利潤將受影響。如何來彌補這一塊“肥肉”呢？各大月餅廠家花樣百出，有的試水開中式快餐店，有的改造店面賣飲料，有的把生產線騰出來做糖果……
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