金礦二：飲料食品無(wú)菌包裝
  
  俗話說(shuō)，民以食為天！中國(guó)是一個(gè)14億人口的大國(guó)，每天消費(fèi)的食品飲料絕對(duì)是天文數(shù)字。隨著消費(fèi)水平的提高，中國(guó)的食品飲料行業(yè)一直持續(xù)保持高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。由于飲料食品對(duì)保質(zhì)期的要求極高，無(wú)菌包裝便成為了食品飲料企業(yè)的首選。
  
  同時(shí)，食品飲料企業(yè)對(duì)無(wú)菌包裝的材質(zhì)、生產(chǎn)速度、與罐裝設(shè)備的兼容性等方面要求極高，目前只有極少數(shù)資本與技術(shù)實(shí)力雄厚的大型包裝巨頭才能生產(chǎn)。目前利樂、SIG康美和國(guó)際紙業(yè)三大飲料包裝巨頭幾乎占據(jù)了全球無(wú)菌紙包市場(chǎng)的全部。目前我國(guó)的無(wú)菌包裝市場(chǎng)80%由利樂所壟斷，康美、國(guó)際紙業(yè)、紛美、泉林則分食剩下的20%。
  
  消費(fèi)者每喝10罐紙質(zhì)包裝的液態(tài)奶、飲料，其中至少有8罐是由利樂提供的生產(chǎn)線和包裝材料生產(chǎn)。不僅伊利、蒙牛、光明是利樂包裝的客戶，三元、匯源、娃哈哈、旺旺、銀鷺等中國(guó)乳業(yè)和飲料行業(yè)中的龍頭企業(yè)也都靠利樂供應(yīng)包裝材料。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，利樂中國(guó)每年入賬或超過(guò)百億元，利潤(rùn)率高達(dá)20%。
  
  如果說(shuō)中國(guó)的煙包是因?yàn)榧纳�在�?guó)有壟斷卷煙工業(yè)上而獲利豐厚，那么利樂無(wú)菌包裝則是依靠雄厚的技術(shù)實(shí)力與積極的營(yíng)銷策略。
  
  利樂擁有5000多項(xiàng)技術(shù)專利，并有2800項(xiàng)正在研發(fā)和申請(qǐng)當(dāng)中，可怕的是這個(gè)“壟斷者”從不缺乏創(chuàng)新的激情和能力。利樂2006年推出的全世界最快的無(wú)菌灌裝包裝設(shè)備，如果用來(lái)生產(chǎn)家庭裝，也就是500毫升以上的包裝，每小時(shí)可以達(dá)到15000包，如果用來(lái)生產(chǎn)個(gè)人裝，一般是指250毫升、300毫升的包裝，可以達(dá)到24000包/每小時(shí)，這樣的生產(chǎn)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于SIG康美和泉林包裝。
  
  同時(shí)，利樂并沒有選擇一般企業(yè)在包材或者其他原材料成本上的節(jié)約方式，而是在工程技術(shù)上進(jìn)一步改進(jìn)。這種“成本導(dǎo)向”的節(jié)約辦法，其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能永遠(yuǎn)沒有辦法找到跟他進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)的打擊點(diǎn)。通過(guò)這樣的方式，利樂不僅開始給乳品企業(yè)創(chuàng)造了單位生產(chǎn)“成本”的高效率，更重要的是把住了乳品企業(yè)長(zhǎng)期的管理命脈。歸根結(jié)底，利樂的目的只有一個(gè)，增大與客戶之間的粘性。
  
  對(duì)于新發(fā)現(xiàn)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，利樂現(xiàn)在的策略是牢牢把握住緊跟客戶的每一個(gè)機(jī)會(huì)。以伊利為例，從伊利的設(shè)備引進(jìn)、產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)到市場(chǎng)信息、營(yíng)銷體系的構(gòu)建和新品上市，利樂公司無(wú)不深度介入，全程參與，幾乎成了不收費(fèi)的咨詢公司。“雖然利樂公司是一個(gè)設(shè)備銷售商和包材供應(yīng)商。但其實(shí)它更像一個(gè)客戶的投資顧問(wèn)及液態(tài)食品的專業(yè)培訓(xùn)公司�！睒I(yè)內(nèi)人士這樣評(píng)價(jià)。
  
  盡管目前國(guó)家有關(guān)部門展開了對(duì)利樂的反壟斷調(diào)查，然而想要判定利樂涉嫌壟斷并不容易，當(dāng)前并沒有對(duì)應(yīng)的法律作為評(píng)判依據(jù)，即使有，打破這種市場(chǎng)自發(fā)形成的自然壟斷也絕非易事。
  
  不難看出，在當(dāng)前寒意襲人的大環(huán)境下，包裝企業(yè)要想保持高額利潤(rùn)已不太現(xiàn)實(shí)。但是中國(guó)包裝市場(chǎng)規(guī)模高居全球第二，給包裝企業(yè)騰挪的空間仍然足夠大。對(duì)于絕大多數(shù)不能進(jìn)入壟斷包裝領(lǐng)域的企業(yè)來(lái)說(shuō)，提高自身的技術(shù)水平，提升員工的生產(chǎn)效率，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，推行積極地營(yíng)銷策略，將有助于包裝企業(yè)保持安全的贏利水平。