廣東省糖業(yè)協(xié)會(huì)提醒：選購(gòu)食糖認(rèn)準(zhǔn)QS

　　“食用糖合格率僅為46%，冰糖產(chǎn)品無(wú)一合格，其中6成二氧化硫超標(biāo)。”廣東省工商局月初的一次抽檢讓廣東食糖業(yè)也陷入了食品安全的風(fēng)口浪尖。

　　昨日，廣東省糖業(yè)協(xié)會(huì)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)對(duì)該事件首次作出回應(yīng)。廣東省糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉漢德指出，的確食糖行業(yè)存在著諸多小作坊的問(wèn)題，但新10類(lèi)食品從7月1日起正式實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制，糖也在其列。提醒消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)小包裝糖時(shí)要看清楚是否正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的，是否有QS認(rèn)證。

　　大多包裝糖出自小作坊

　　擔(dān)當(dāng)此次檢測(cè)任務(wù)的廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部郭劍雄副主任在會(huì)上表示，造成抽查不合格的主要原因是，生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)尚對(duì)商品質(zhì)量的重視程度不足，使不合格的商品流入市場(chǎng)。“一些企業(yè)生產(chǎn)冰糖產(chǎn)品，由于沒(méi)有配套出低一級(jí)的產(chǎn)品，對(duì)低質(zhì)量物料不得不加入過(guò)多的漂白劑，造成產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至引起二氧化硫殘留偏高。這次抽查中16種冰糖產(chǎn)品均不合格，這是一個(gè)主要原因。

”

　　對(duì)此，廣東省糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉漢德指出，以此結(jié)果來(lái)得出所有的冰糖都不符合標(biāo)準(zhǔn)是錯(cuò)誤的，他們了解到，最近抽查的都是小企業(yè)、小家庭作坊所生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　但他坦言，的確目前市場(chǎng)上的40 多個(gè)小包裝糖品牌，絕大多數(shù)是小廠加工生產(chǎn)或家庭作坊用散裝糖包裝出來(lái)的，衛(wèi)生質(zhì)量沒(méi)有保障。據(jù)他們了解，國(guó)內(nèi)幾個(gè)正規(guī)的食糖深加工企業(yè)的產(chǎn)品，除供應(yīng)國(guó)內(nèi)對(duì)食糖質(zhì)量高要求的外企、合資企業(yè)外，只能用于出口，很難在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)難以同生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋、質(zhì)量低劣、價(jià)格低的家庭小廠競(jìng)爭(zhēng)。

　　QS能否成為食糖業(yè)的救星？

　　他同時(shí)介紹，食糖的質(zhì)量指標(biāo)有兩項(xiàng)，一項(xiàng)是衛(wèi)生指標(biāo)，規(guī)定食糖的二氧化硫、砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母菌和霉菌不能超標(biāo)，不能檢測(cè)出致病菌和螨蟲(chóng)；一項(xiàng)是理化指標(biāo)，規(guī)定食糖的蔗糖分要達(dá)要求，還原糖分、電導(dǎo)灰分、水分、色值和不溶于水雜質(zhì)不能超標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的糖產(chǎn)品要符合衛(wèi)生和理化指標(biāo)是容易的，但作為家庭小廠，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品一般來(lái)說(shuō)是不合格的。

　　對(duì)于這種情況是不是束手無(wú)策？劉漢德表示，現(xiàn)在食糖已納入食品生產(chǎn)許可證管理范疇，實(shí)行QS認(rèn)證。新10類(lèi)食品從7月1日起正式實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制，這新10類(lèi)食品就包含了糖。生產(chǎn)的食品只有加貼QS標(biāo)志才能上市銷(xiāo)售，企業(yè)如未在規(guī)定期限內(nèi)獲取生產(chǎn)許可證，將被禁止生產(chǎn)及銷(xiāo)售。同時(shí)協(xié)會(huì)也將連同媒體對(duì)小作坊的現(xiàn)象進(jìn)行有效的監(jiān)督。

　　同時(shí)，他也提醒消費(fèi)者，因?yàn)槟壳吧⒀b食糖在流通領(lǐng)域仍不受QS管制，他呼吁市民在選購(gòu)的時(shí)候，應(yīng)留意生產(chǎn)企業(yè)是否已取得QS認(rèn)證。