膠粘劑的種類很多，作為包裝(復合)特別是食品、藥品復合包裝上使用的膠粘劑，必須具備下列各項基本性能。

(1)柔軟性：復合包裝材料之所以受到廣泛的歡迎，柔軟性是很重要的，現在人們把以塑料為主的復合材料稱為軟性包裝材料。這除了基材本身要柔軟，可折疊外，膠粘劑本身也要具備這種性能。如果膠膜堅硬，性脆不可折疊則失去了軟包裝的意義。

(2)耐熱性，許多食品、藥品包裝材料，在制造加工工序中要經受高溫(180℃～20℃)的處理，例如，在熱封制袋時，熱刀溫度有時會高達220℃，才能把復合物做成包裝袋。另外，許多食品用復合包裝材料包裝好后，要經過高溫殺菌滅菌處理，例如：蒸煮食品要經145℃2min或121℃40min的高溫蒸煮殺菌，酸奶、果醬等也要經受80—100℃高溫處理。這就不僅僅要求各種基材能經受得起高溫考驗，所使用的膠粘劑也要能經得起高溫的考驗。如果膠粘劑只能在常溫下使用，而不能耐高溫，經高溫處理時，原來復合好的材料要分層剝離，那就不是復合包裝材料了。這一點必須在選用膠粘劑時，慎重考慮。

(3)耐寒性：有許多食品，被包裝后要低溫冷藏，或冷凍保存，這就要求包裝材料本身能耐低溫，如果膠粘劑在低溫下變硬，發脆，剝離，脫膠，那也不行。有時可能同時要求耐熱耐寒，如碰到這類包裝，就必須選用質量符合要求的膠粘劑。

(4)良好的粘接性，因為復合包裝材料是多種不同性質的材料做成的，是用膠粘劑把它們粘接起來的，所以膠粘劑便對各種材料都具有良好的粘接力。如果只對其中一種粘得牢；而對另一種材料卻粘不住也不行。在復合包裝材料中使用的基材、有紙張、織物，鋁泊，塑料等，而塑料中又有各種類型，它們的表面特性各不相同。面對如此眾多且復雜的材料，膠粘劑必須具有同時能粘二種不同材料的性能。

(5)抗介質性：食品本身是一種成分非常復雜的物質，含水、油、鹽、酒、還有辣、香料、甚至乙酸，檸檬酸，乳酸，糖、硫化物，氧化物等。面對這些復雜成分，包裝后又要經受高低溫處理和長期貯存的考驗，要保持包裝材料的完美無缺，除了基材本身的優良抗介質侵蝕能力外，膠粘劑的穩定性也很重要，要能抵抗各種介質的侵蝕，否則會引起復合物分層剝離，失去包裝作用。

(6)衛生性能要好，這里有二個概念，一個是無異味臭氣，二是無毒。因為食品、藥品包裝材料能保護的，所包裝的東西是人們直接入口，幾乎天天要吃的食品或藥品，為了對消費者身體的健康安全負責，不僅基材要無味。無毒、無臭，所使用的膠粘劑也要具有相同的性能，這是人命關天的大事，各個國家都非常重視。我國除了制食品衛生法外，還制定了包裝材料的衛生標準，而復合包裝材料的衛生標準是GB-9683-88。

上面六點是十分重要的，必須充分注意其他方面，例如：膠液的外觀，透明性，流動性，抗寒性(不凍結性)、初粘力，施膠操作性等也有一定的要求，只不過沒有那么重要罷了。