改變包裝 價格“暗漲”
2007-08-09 00:00 來源：市場報 責編：中華印刷包裝網
喜歡運動的小王經常喝一種叫“寶礦利水特”的飲料，而兩天前他不經意間發現原來方形的瓶子突然變成了圓形，價格還是原來的4塊錢。不明就里的小王正在疑惑之間，旁邊的朋友提醒他看看兩種瓶子容量的變化，恍然大悟的小王終于明白了“一方一圓”之間，商家是減量不減價，暗中漲了價。
無獨有偶，《市場報》記者在家樂福、京客隆和沃爾瑪等超市的貨架上，發現減量不減價的情況并不鮮見。統一鮮橙多系列從原包裝瓶500毫升容量改為450毫升。此外，雀巢冰爽茶也推出了480毫升的新包裝。而原來250毫升的玻璃瓶可口可樂售價雖然還是1元，但容量已經悄悄降至200毫升。
記者發現另一種暗漲頻發的就是方便面。金麥郎的一種方便面換了包裝，改名叫“爽滑面”，標注的面餅重量也從原來的92克變成了90克。“福滿多”方便面同樣也換了個新包裝，包括排骨燉雞等四個口味的面，原來是113克，現在下降了5克左右。號稱“加量不加價”的康師傅大食袋凈含量從每袋120克變成110克，但售價并沒發生變化。
業內專家表示，品牌飲料、方便面“瘦身”的原因，主要是糖、橙汁、塑料、面粉、食用油等原材料費用等不斷上漲造成。但如果明漲，消費者反應會很大。既要保住市場份額，又要“合理”消化成本上漲的壓力，暗漲就成了眾廠家普遍采用的方式。手法更隱蔽的則采用更換口味和包裝形式、推出特色產品等方式，既可增強競爭力，同時也可逐步消化成本上升壓力。
多年從事飲料批發的趙先生的話印證了專家的說法，“這兩年各項原材料成本上漲明顯，去年各大飲料企業推出多款新飲料，實際上已變相漲過一次價。今年新飲料不多，企業為了消化成本上升壓力，便選擇了這種‘減量不減價’的方式來變相漲價。”
北京外經貿大學劉明濤教授表示，時下更多的企業會通過消費者不易察覺的方式來消化成本，而非簡單的直接漲價。除了更換包裝、增加健康營養概念外，也可能有企業保持原有產品價格不變，而提高新品種的價格，或者在飲料濃度、食品分量上“做文章”。
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