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山西佩著“身份證”病肉可追源

2007-10-25 00:00 來源：http://www.daynews.com.cn/ 責(zé)編：中華印刷包裝網(wǎng)

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10月23日，記者從省動檢站獲悉，截至目前，山西省動物標(biāo)識及疫病可追溯體系已基本建成，全省41個縣的519個大型規(guī)模養(yǎng)豬場已完成動物標(biāo)識及生產(chǎn)防疫信息的上報工作。11月1日起，全省進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的牲畜將全部佩戴耳標(biāo)，消費者在購買豬牛羊肉時，可以通過查看動物檢疫證明上的耳標(biāo)信息，判斷產(chǎn)品是否合格。

牲畜進(jìn)入屠宰場，通過有關(guān)部門的檢驗檢疫后，耳標(biāo)的號碼就會反映在檢驗檢疫證明上。這塊肉將被派發(fā)到哪個城市的哪個銷售點，都有記錄。這樣，一旦發(fā)生疫情或出現(xiàn)食品安全事故，可以一下子追溯到病源地，控制疫情傳播，減少養(yǎng)殖戶的損失，讓老百姓吃上放心肉。

山西省動檢站副站長毛懷志稱，以往，牲畜經(jīng)過檢驗檢疫進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后，一旦發(fā)現(xiàn)疫情或出現(xiàn)食品安全事故，無法追溯病源，調(diào)查起來十分困難。而給牲畜佩戴的耳標(biāo)是一個二維碼動物標(biāo)識，記錄著牲畜從出生到進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的所有信息，包括出生日期、產(chǎn)地、父母、曾經(jīng)吃過的飼料、注射過的疫苗及用過什么藥等。而且，每一個耳標(biāo)都有一個惟一的號碼相對應(yīng)，并在農(nóng)業(yè)部的中央數(shù)據(jù)庫生成。這相當(dāng)于每一頭牲畜都有了一個身份證和簡歷表。

據(jù)悉，國外許多國家都已建立動物標(biāo)識和疫病追溯體系，并以此為條件對動物產(chǎn)品提出要求。這一制度將提高山西省動物產(chǎn)品的競爭力，有助于進(jìn)入國際市場。

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