前不久，雀巢公司宣布，在法國、葡萄牙、西班牙及意大利4國召回市場上所有使用膠印包裝盒的液態嬰兒配方奶，原因是這批牛奶包裝材料的印刷品上含有一種名為異丙基噻噸酮的化學物質，這種化學物質會滲入到牛奶中。這批牛奶包裝盒采用的是瑞典利樂包裝公司技術，由于該工藝沒有涉足中國市場，我國乳品企業沒有因此受到影響。

    然而，在飛速發展的中國食品工業中，國產包裝技術卻處境尷尬，據業內人士透露，利樂包裝在中國市場已處于壟斷地位。自上世紀80年代以來，利樂公司已在中國無菌包裝材料市場奪取了超過大半的份額，在各主要牛奶及液體飲料廠家，有1000余條利樂灌裝機生產線，這種生產線只能識別利樂專供的包紙，無法兼容其他廠家的包裝耗材。中國食品工業對國外包裝的依賴可見一斑。

    利樂包裝是國際知名品牌，在全球被廣泛應用，引進無可厚非。但是，雀巢事件提醒我國食品及包裝企業，第一，外國的“月亮”并不總是圓的，不能過分依賴進口設備。第二，我國自己的食品包裝技術仍處于低水平階段，很難適應越來越嚴格的食品質量和安全要求。業內人士指出，食品包裝行業要吸取上世紀80年代引進消化吸收中的經驗教訓，密切結合市場需要和國際技術發展趨勢，采取各種方式積極開展國際合作，包括合作開發、合作制造、人才引進、人才培訓等，取人之長，補已之短。但國際合作要以引進新技術為主，引進設計制造技術為輔，立足于提高自主開發能力和制造能力。

    由于歷史原因，我國食品包裝業研究力量和試驗手段薄弱分散，而現有科研院所的技術力量又沒有充分發揮出來。由于缺乏明確的主攻方向，有的研究院所形同工廠，忙于一般產品的生產及銷售，有的想搞研究卻沒有經費，生產企業不愿出錢冒風險為他們提供中間實驗設施，以至于產、學、研處于脫節狀態。因此，對現有的食品和包裝機械科技力量，有必要進行統籌規劃，在科研開發中，要力求避免低水平重復，抓住共性技術、基礎技術、帶有方向性技術進行系統試驗研究，集中力量研制具有自主知識產權的食品包裝技術。

     食品種類繁多，形態各異，每個食品包裝客戶都有不同的要求，這種特點需要科技研發與企業密切合作：但我國食品企業對科技研發投入經費只占企業銷售收入的 0.2％一0.3％，研發人員占從業人員的3.3％－4％  隨著人們的消費習慣和消費質量不斷變化和提高，必將促進食品和包裝機械向多品種、多功能、高水平的方向發展。無論是食品加工企業，還是包裝機械企業，都要加大科技投入，淘汰一批生產效率低、能耗高的技術滯后產品，多生產適銷對路的新產品，努力占領國內市場：

    我國食品和包裝機械既面臨著國外先進產品的挑戰和競爭，同時也面臨著巨大的國內外市場和較好的發展機遇；業內人士提出，到2010年，我國食品和包裝設備要與發達國家的差距縮小到10年，爭取有15—20％趕上當時的發達國家水平：為此，食品企業、包裝企業和相關的教育、科研、設計部門應加強產學研結合，增加投入，努力應用高新技術，積極推廣新材料、新工藝，把食品包技術提高到一個新的水平