隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人類對生活質(zhì)量要求的提高，對乳制品的需求亦越來越多，因此眾多乳制品廠家不斷推出新的包裝來滿足需求，無菌包裝、保鮮包裝、耐蒸煮包裝以及方盒式、屋頂式、軟塑包裝、瓶裝等層出不窮，乳制品的軟包裝以其獨特的優(yōu)勢在整個乳品包裝行業(yè)所占的比重越來越大，而軟包裝產(chǎn)品的質(zhì)量控制問題亦愈來愈突出。以下是乳品軟包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術的介紹。

一、乳品軟包裝材料復合強度的檢測

市場上的乳品軟包裝，如無菌枕，無菌磚大多為復合塑料，復合紙張。軟包裝復合強度越高越好，撕開或破壞最為理想，高粘和值可防止復合層脫離。復合材料加工成袋后，暴露在惡劣的環(huán)境中或受濕氣及化學成分影響，復合層很可能造成損害。使用高粘度的膠粘劑無疑會達到高質(zhì)量的復合，但生產(chǎn)成本會隨之增加。既能達到要求的復合，又能節(jié)約成本，這就要求對復合層的質(zhì)量進行檢測分析，以求找到恰當?shù)膹秃霞夹g因素。目前存在的不論國內(nèi)或是進口的拉力機都可作剝離試驗，但都是通用型，簡單的力值運算。濟南蘭光的PC型智能電子拉力試驗機專業(yè)適合軟包裝行業(yè)力值較小的試驗，完全符合GB8808—88軟質(zhì)復合材料剝離試驗，獨特的掐頭去尾功能，將中間段利用積分法求力值；結果準確，實時顯示力值和曲線，根據(jù)所測力值來判定粘合劑的使用情況；根據(jù)所顯示曲線的波動情況了解復合的均勻情況；通過曲線疊加來分析本組試樣的穩(wěn)定情況；進而據(jù)此來調(diào)整生產(chǎn)工藝，復合參數(shù)。

二、乳品軟包裝材料的摩擦系數(shù)的檢測

通過包裝材料摩擦系數(shù)的測試可以控制和調(diào)節(jié)軟包裝袋的開口性，包裝機的包裝速度等生產(chǎn)質(zhì)量工藝指標。目前國內(nèi)設備已與國際接軌，而且有獨特的震蕩系數(shù)設置以便適合不同材質(zhì)的薄膜、紙張，智能化的數(shù)據(jù)處理，有效判斷本組試樣結果的置信度，大屏液晶實時顯示曲線，直觀判斷材料表面摩擦系數(shù)的均勻性。對于生產(chǎn)包裝材料廠家，通過測試可選擇樹脂中的開口劑、爽滑劑的種類和含量來控制摩擦系數(shù)。對于使用包材廠家可有效的控制原材料的質(zhì)量。

三、乳品軟包裝材料的透氣、透濕性測試

乳品包裝材料的透氣、透濕性能研究，在乳品行業(yè)尤其重要，其直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。國際上如美國膜康、丹麥拔萃公司都可測此項指標，其價格都在四十五萬元人民幣左右，而且是單腔操作，即一次測一個試樣。目前國內(nèi)濟南蘭光公司研制的透氣性測試儀融合了當今最先進的技術，強大的軟件功能，測試數(shù)據(jù)實時顯示，計算機全自動雙向監(jiān)控，三腔組合同時測試，試驗精度穩(wěn)定可靠，自動糾錯排查，抑制溫漂，無汞安全操作。價格僅十二萬元人民幣左右。

四、乳品軟包裝封口熱封強度的檢測

熱封強度對包裝材料來講是一個重要性能指標，對任何一種軟包裝材料都要做成包裝袋來包裝各種商品，包裝商品都要熱封來封口，達到包裝目的。封口要有一定的強度才能夠承受一定重量的內(nèi)裝物的壓力，保證商品在流通過程中不開裂。熱封的三大因素熱封溫度、壓力、時間，根據(jù)材料的不同需要不同的熱封因素。PC型智能電子拉力試驗機可作此項試驗，而且該設備自動讀取數(shù)據(jù)，自動判斷力值，當Fn+1>Fn寄存Fn+1值。當Fn+1

五、乳品包裝的密封性檢測

軟包裝的密封性亦是一項重要性能指標，特別是乳品包裝行業(yè)，密封性對產(chǎn)品的質(zhì)量也有很大的影響。密封性不好是造成日后滲漏腐敗的主要原因。密封試驗有多種方法，最常用的方法是使用密封性試驗儀，利用真空原理，按國家標準分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，試驗過程中注意觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，觀察其有無連續(xù)的氣泡產(chǎn)生，當出現(xiàn)孤立的氣泡不視為泄露。通過此密封性的測定來衡量包裝袋的質(zhì)量，進而來判定密裝工藝的合理性。

六、乳品包裝的其它質(zhì)量檢測

乳品包裝的最終目的是銷售，外觀印刷精美的包裝無疑會充分吸引消費者的目光，擴大市場份額。軟包裝印刷品的密度、密度差、顏色、顏色差、疊印率，印刷反差可通過美國愛色麗公司分光密度儀來測量，進而達到控制印刷晶的質(zhì)量。

以上幾項軟包裝的檢測指標分析在實際生產(chǎn)中，對調(diào)整生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量至關重要，通過不斷的試驗，掌握比較合理的各種生產(chǎn)參數(shù)，來指導乳制品包裝的生產(chǎn)。